さっぽろ暮らし.com

久しぶりの青空、そして夏日の気温。
とても気持ちの良い日になりました(^^)/

札幌百合が原公園のダリアが真っ盛りです♪
今年はいつもより色が鮮やかになったそうです。


とんぼもいっぱい飛んでるし
そろそろ秋だな〜。

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１品目は、大好きなたまご納豆にオクラをブレンドした「オクラ de たまご納豆」。

生卵を加えて泡立てるとメレンゲのようにふわっとして口当たりがまろやかになります。
今回はさらにオクラをプラスしてバージョンアップ（長ネギも入ってます）しました。
我が家の美味しい健康美容食です(^^)b


２品目は、頂き物のお漬物。
茄子って漬けるの難しいと思うんですけど、この漬物は程よい塩味と歯ごたえが絶妙なんです(^o^)/

それに色もすごくキレイです♪
いや〜、もう完璧な美味しさに感激です！


本日も朝から幸せいっぱいいただきました。
ご馳走様ですm(_ _)m

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どちらも自家製です(^^)b
さばの味噌煮は、八丁味噌をブレンドすると味がまろやかになりますね。
う〜む、なかなか美味しい♪


今年もいくらのシーズンが到来です。
だんだん慣れてきて味も見た目も安定してきました(^^)


いよいよ食欲の秋に突入です！

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昨日のおうちディーナーは「長沼成吉思汗」の味付きロースジンギスカンでした。
普段は、生ラムを食べることが多いんですけど、味付きジンギスカンなら「長沼成吉思汗」が美味しい！


お肉も柔らかいし、タレの味もいい感じです。
他のメーカーも色々食べてみましたけど、やっぱりここの商品が一番かな(^^)

焼き加減はレアがおすすめ。
食べると、口の中でとろける感じです。
あと、塩ホルモンも美味しいのでおすすめですよ♪

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９月２日（火）・３日（水）・４日（木）の３日間限定で、美味しい北海道産地鶏の焼き鳥が安く食べられる耳より情報があります！

通常1,700円の6本盛（串焼き）が666円で食べられます。
しかもワンドリンクサービスも付いてます(^^)b


↓詳しくは下のサイトでご覧下さい。
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏料理を提供するお店
地鶏ダイニング「北海地鶏庵」の炭火焼き鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

頂き物です♪
この「葱みそせん」という煎餅、すごく美味しいです(^o^)b

文字通り、ネギと味噌の風味が香ばしくて歯ごたえもグッドです。
こういう美味しい煎餅もあるんですねえ、びっくりです。

日本のお菓子は奥が深いなあ・・・


ご馳走様でしたm(_ _)m
■おせんべいやさん本舗

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先日、用事があって東区役所に行った時に、区役所内の食堂でランチしてきました(^^)

安いのはもちろんですが、味もなかなかですよ。
とくに、カツカレーのカツは、肉も柔らかいし衣のサクサク感もＯＫ。



東区役所の近くの方はぜひ一度♪

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貴方のウェブサイトが人気者に！

　Yahoo!やGoogleなどで検索してもなかなか自分のところのホームページの名前が表示（ヒット）されない！なんてことありませんか？
　せっかくお金と時間をかけて作ったホームページも、見に来てくれる人がいなければなんにもなりませんよね。

　現在、インターネットを利用するほとんどの人が検索エンジンを通してホームページにやってきます。でも、検索結果のページを何ページ（何十件）も見て探す方はあまりいないと思います。
　その為、検索エンジンのキーワード検索で検索された結果が上位（だいたい３ページ・30件以内）に表示されることがとても大切なのです。


　それから、ホームページの運営や更新の作業ってけっこう大変ですよね。
　だから、本業の方が忙しくてなかなかホームページのことまで手が回らなく、ついつい放置したままという方も多いようです。

　「Aira Cafe Homepage Service」は、そんな悩みを解決してくれますよ。
　しかも、「えー！こんなに安くていいの」って費用にビックリします。
　関心のある方はぜひ(^^)b

↓詳しくはこちらで
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本日の朝食メニューです。
この２品にコンソメスープと厚焼きトーストをプラス。

上の写真は、鶏肉とポテトのニョッキにトマトを加えたプチ・グラタンです。
トマトの甘みとトッピングのマヨネーズの酸味がバッチリ合います(^^)b


こちらは、生クリームとマヨネーズを加えたプレーンオムレツ。
ふわっとして、とても美味しいですよ♪


どちらもカロリー高めですけど、朝の元気メニューにおすすめです(^o^)/

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ケーキはもちろんですが、焼き菓子もかなり美味しいですよ(^^)
とくにクッキーの種類がたくさんあって嬉しい♪



ポリポリ・ポリポリ・・・止まらないです(^^;
■洋菓子工房「べんべや」

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すご〜い！
とうとうやりましたね〜。

銅メダルおめでとうございます。
トラック種目でのメダル獲得は男子では初めてのメダルだそうですね。

とくに短距離は、決勝に残るだけでもすごいことなのに
メダルまで届くなんて素晴らしい出来事です。

このリレーはスピードが速いので、ハラハラドキドキしてるひまもなく
あっという間に終わってしまいましたけど
ゴールの瞬間、ぞくっとして全身鳥肌が立ちました。

またまた、バーって泣けちゃいました。
今回のオリンピックはデトックス効果抜群ですね(^^;

それにしても、朝原宣治選手は頑張りましたねえ。
最後の最後でメダルが取れて本当に良かったですね(^^)

塚原直貴選手、末続慎吾選手、高平慎士選手、朝原宣治選手
おめでとうございます(^o^)/

バンザーイ！ニッポンバンザイ！

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またまたいっぱい採れたての野菜を頂きました。

採れたて、茹でたての枝豆は美味しいですねえ(^^)
ビールも美味しくなります！


こういう色の品種のトマトだそうです。
野菜サラダの彩りにも活躍してくれます(^^)b


野菜の収穫もそろそろ終わりかな〜。
来年も楽しみにしてますのでよろしくお願いしますね♪

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友達に頂いたから揚げの素です。
揚げないで、フライパンで簡単に出来ちゃいます。


うるち米の衣がプチプチとしてなかなか美味しいです。
これならキャンプなどアウトドアでも重宝しそうですね(^o^)/


ご馳走様でした〜♪

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【ソフトボール決勝で日本が米国を３―１で破り、初優勝！】

いや〜、ハラハラドキドキ、息の詰まる展開でしたけど
やりましたね〜！

雨で中断して再開したときにホームラン打たれたときは、ドキーンってしました。
でもでも、その後の踏ん張りには感動でした。

チーム全員が一丸となった素晴らしい試合になりましたね。
最後のアウトをとった瞬間、ブワーッと涙が！

本当におめでとうございます(^o^)/


そして、メダルには届かなかったけど、女子サッカーなでしこジャパンの活躍も凄かったです。

強豪チーム相手に互角の試合ばかりでカッコ良かったです。
今回の第４位という成績はプラチナメダルですね(^^)b

バンザイ大和撫子！！！

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いんげんをたくさん頂いたので、それを使って一品作りました。

いんげんはした茹でして、豚ばら肉と炒めます。
そのあと、すき焼きのタレ、味噌、砂糖、しょうが、顆粒のかつおだしを加えて煮絡めて汁気が少なくなったらＯＫ。

ほくほくとした食感のいんげんが美味しいです♪


それと、やはり頂き物のキュウリの漬物をたたいて千切ってだし醤油をかけたもの。


残り少ない北海道の夏を楽しむ元気メニューです(^o^)b

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私の好きなロイズのチョコレートです。

薄い板状になっているので食べやすいです(^^)
その薄いチョコレートの中にほんのり苦いコーヒーソースが入っていて二段階の味が楽しめます。


それに、一枚一枚包装されているので携帯にも便利です。
このシリーズは、「コーヒー」の他に「はちみつ」と「キャラメル」あります。

美味しいですよ(^o^)b
でも、手が止まらなくて困る〜。
■ロイズ

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本日は私の大好きな北海道産の地鶏をご紹介しますね♪
北海道の大地でのびのびと育った北海地鶏は地鶏度１００％の本物地鶏です。

- 北海地鶏（ほっかいじどり） -

【血統】
北海地鶏は、名古屋コーチンを父方に、軍鶏（しゃも）とロードアイランドレッドをかけたものを母方とした在来種100％の三元交配種。（地鶏肉のJAS規格をクリア）

現在、地鶏といわれているもののほとんどは、生産効率の高いブロイラー専用種（白色プリマスロックやホワイトコーニッシュなど）とのかけ合せなので地鶏種50％が多いことを考えれば、北海地鶏はまさに「地鶏の中の地鶏」と言えます。

【飼育環境】
北海道歌志内市郊外にある広大な農場で平飼いされ、ストレスを与えられずのびのびと飼育。広々とした空間を自由に走り回る豊富な運動量は引き締まった肉質を育てます。


【飼育期間】
出荷までの飼育期間は通常、ブロイラーで６０日齢前後、銘柄鶏で５５〜８０日齢、地鶏で８０日齢以上とされているが、北海地鶏は１２０〜１４０日齢と長い。飼育期間中は活発に運動しているので、肉に締りが出て、味わいも深くなります。

【特徴】
コクがあり歯ざわりが良い・引き締まった肉質・噛むほどに味が口の中に広がる・脂ののりが良い・骨が太くゼラチン質が豊富です。

何と言っても北海地鶏の美味しさはそのぷりぷりとした食感です。
焼いてよし、煮てよし、そのまま刺身でも食べられる安心・安全食材です。

コラーゲンたっぷりの旨みは美容と健康に・・・(^o^)/

■NORTH BIRD（ノース・バード）
　販売元：空知炭礦株式会社（北海道歌志内市）／北海地鶏の飼育・加工・販売
　※元炭坑マンが頑張っている会社です。

▽北海地鶏を提供する直営店で最上級の味をぜひご賞味ください。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

先日、デパ地下で買ってきました。

かなり美味しいです(^^)b
だしの味もいいし、海苔の香りがすごくいいんです。


何かと忙しい朝とか、食欲のないときにもいいかも。
常備しておくと重宝しますね(^^)

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今回、予約したランチ・コースの品々です(^^)
真狩村で収穫された新鮮な野菜や果物を使った料理が中心になります。










美味しかったけど見た目よりもボリュームがあって、お腹がぎゅうって感じになりました(^^;
次回はもっと料理が少ないコースにします。。。

そういえば、洞爺湖サミットのとき、訪れていたＶＩＰの奥様たちもお食事に来てたそうですよ。
機会があったら宿泊をしてワインもたっぷり楽しみたいです(^o^)b

建物の写真は前のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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先日のお墓参りのときに合わせてマッカリーナに行って来ました。
天気も良く、素晴らしいロケーションの中でのランチに気分もグッドでした(^o^)

向こう側に見えるのが羊蹄山です。


まっすぐな一本道を入っていくと、駐車場の目の前にユリ園のコテージが見えてきます。


そしてその横にはログハウス風の「まっかり温泉」


下りのスロープをテクテクと歩いて行くとマッカリーナの宿泊棟が見えてきて・・・


そして一番奥に目指すレストラン「マッカリーナ」があります。


入口を入ると、リゾートホテルのエントランスのような雰囲気がいい感じです。
建物内は、木の香りと清潔感に溢れていてとても寛げる雰囲気でした。


帰りに素敵なものを見つけました！
ピンボケになっちゃいましたけど四つ葉のクローバーです(^_^)b

お料理の写真は次のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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私のオリジナルトーストです(^^)b
・パンにバターかマーガリン→市販のホワイトソース（ハインツの缶詰など）
　→ピザ用チーズ→玉子焼き→ピザ用チーズ→マヨネーズ→パセリの順で重ねます。
・塩・コショーはお好みで。パンは少し焼いてから具を載せるとサクサクして美味しい。
・オーブントースターかグリルで焼きます。マヨネーズが焦げ始めたらＯＫ。
・その他のトッピングは、そのときの気分で。


一度食べたらやめられない美味しさです。
子供にも大人にも人気のメニューです(^o^)/

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北京五輪・サッカー女子準々決勝／日本２-０中国

いや〜、やりましたね〜♪
サッカーって面白いんですねえd(^o^)b

沢さんのボールコントロールが抜群ですね！
それにすごい運動量です。

あの、ヘディングシュートは最高でした！！！

なでしこジャパンの活躍を見ていると、ああ、サッカーってこんなに面白いスポーツなんだって思います。
またまた感動しました。

この勢いで、準決勝も頑張ってください。
また素晴らしい試合を期待しています(^o^)/

ガンバレニッポン！ガンバレ大和撫子！

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幸水という梨を頂きました。
みずみずしくて美味しいです♪



本日の札幌の予想最高気温は２３度です。

涼しいです。
あ〜、もう夏も終わりなのかな〜。

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お友達から頂いた夏野菜をたっぷり使ったカレーです。
赤唐辛子みたいに見えるのはちび人参です。
香りがすごくいい(^^)/


いんげんもいっぱい入れました。
暑いときのカレーはなぜか美味しい♪

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バンザ〜イ！
いや〜、道産子女子も頑張ってますねえ(^o^)/

北京オリンピック 柔道女子７０キロ級の上野雅恵選手（北海道旭川市）がオリンピック２連覇しました。


金メダル、そして２連覇おめでとうございます(^o^)/~~
もう最高でした(^o^)/

最後まで諦めない強い精神力
緻密で冷静な判断力
鍛え抜かれた動きと研ぎすまされた技

どれも素晴らしかったです。。。

そして、上野選手も谷本選手と同じ一本勝ちでした。
なんといってもやっぱり柔道の醍醐味は一本勝ちですよね〜(^^)b

それにしても、女子選手の試合のほうが凄みがあるというか力強い印象ですね。
すごいカッコよかったです！！！

ガンバレニッポン！ガンバレ道産子！ガンバレ大和撫子！

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東急デパートのレストラン街がリニューアルしてからお初です。

オフホワイトとブラウンを基調にしたフロアはシックで洒落た感じになってました。トイレもキレイだったし、以前の雰囲気からするとかなりグレードアップという感じです。

お昼時に行ったので、どのお店も列が出来て混み混みでした。本当は無農薬・減農薬にこだわったメニューが人気の自然食ビュッフェレストラン「ひな野」に行ってみたかったけどかなり並んでたので断念。

それで、「銀座立田野」でランチしました。

このお店の看板メニューのとり釜飯とあんみつを注文。



この「ソフトクリームあんみつ」のネーミングが気になってたのんでみたけど、ソフトクリームとあんみつは別々のほうが良かったかも(^^;

でも美味しかった♪

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供する地鶏ダイニング。
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いや〜、今夜の北京オリンピックのライブは面白かったです。
もう最高でした(^o^)/

女子サッカーなでしこジャパンが強豪ノルウェーに５-１で快勝です♪

こんなに気分の良いサッカーの国際試合は見たことありません！
これで決勝トーナメントに進出ですね(^^)

頑張って下さい。



柔道女子63キロ級の谷本歩実選手やりましたね〜♪
２連覇おめでとうございます(^o^)/~~

しかも、アテネからずっと一本勝ちなんてすごいです。
本人も言ってましたけど、これぞ「日本柔道の真骨頂」ですね。

試合を見ていてすっごい気分が良かったです。
やっぱり日本の女子は強いです！！！

感動しました！

ガンバレニッポン！ガンバレ大和撫子！

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もぎたて新鮮トマトだからの美味しさです。
やっぱり素材って大事ですねえ。


ネットで探したレシピを参考に作ったのですがかなり美味しく出来ました♪
この味ならお店メニューでも大丈夫かも(^_^)b

トマトは湯むきして、ここの参考レシピに、すりおろしにんにくとモッツアレラチーズをプラスしました。
出来上がってから、冷蔵庫で２時間ほどおくと味がなじんで美味しさが増します。

夏の晩酌メニューにおすすめです。
冷えた白ワインが合いますね(^o^)

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久しぶりに「和田」のうなぎを食べてきました。

うなぎの「和田」は、鴨々川沿いにあるのでロケーション的にもグッド。
浴衣を着て、カランコロンと下駄の音を響かせながらお店に行くのがいいんです。

お店の造りは立派じゃないけど、味はおすすめです(^o^)/


浴衣とうなぎ、そして風情を楽しんだ夜なのでした(^_^)b

■うなぎの「和田」
札幌市中央区南7条西2丁目北向き
TEL011-512-8272

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本日の献立は人参の匂いがぷんぷんする土付き人参の煮物。

新鮮な人参って煮るとすごく甘くなるんですよね♪
煮汁がしみた厚揚げも美味しいなあ。


お友達の菜園で収穫したさやいんげんもグッドです。
野菜の匂いがする料理っていいなあ(^_^)

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冷た〜い！
とろけま〜す。

久しぶりにレディーボーデン（Lady Borden）を食べました。
やっぱり美味しいなあ(^¬^)



一番のおすすめはこのバニラ味。
なんといっても濃厚な味が最高です♪

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ときどき無性に食べたくなるときがあります(^^)

あつあつのご飯と一緒に・・・
お茶漬けの具に・・・
おにぎりの中に・・・


夏の暑さに負けない塩加減が美味しい♪
私の癒し食材のひとつです(^^)b

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人類滅亡へのプロローグ・・・

いや〜、けっこう怖かったです。
おかげで涼めました〜(^^;


地球滅亡じゃなく、人間だけが削除されてしまう世界・・・
なにがあっても不思議じゃない世の中です。

地球にとって人類の誕生そのものがハプニングだったのかも・・・
■映画「ハプニング」オフィシャルサイト

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札幌で蕎麦と酒と言えばここ。
仕事帰りにちょっと寄り道、親しい仲間との語らい。

色んな楽しみ方が出来る希少なお店です。
大人の雰囲気と洒落た肴がグッド！


お気に入りの鴨セイロです。
温かいたれにつけて食べます(^^)


初めての方におすすめのもりそば（これおおもりです^^;）。
ここのつゆはだしがきいてすごく美味しいんです。

チョコレートに例えるとビターな味かな(^^)b
まだ行った事ない方はぜひ♪
■酒とそば「まるき」

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本日の札幌は朝から雲ひとつない大快晴！
海行きたいな〜。

久しぶりに真夏日になりそうです。というか、今週はずーっとそうらしいので嬉しいです♪
洗濯もはかどります(^^;

クーラーのない我が家では家中の窓を開放して風を入れています。
けっこうこれで何とかなるんですよ。

時折、そよそよと頬をなでる風が心地いいんです。
それに夏の匂いがしていい気持ちです(^^)

扇風機はもう少し蒸し暑くなってから・・・
なので、朝食は冷やし麺系にしました。

以前頂いた「北海地鶏」のスモークチキンを使ってラーメンサラダ風に。
やっぱりこのスモークチキン美味しいです。噛めば噛むほど味がにじみ出てくる感じです(^o^)


冷凍しなくてもけっこ長い間保存出来るし、味も変わらないので少しずつ食べ分けることが可能です。なにせ貴重品なもので(^^;

午後はベランダの日陰でお昼寝タイムになります♪
気持ち良いんだなあこれが・・・
極楽極楽。。

↓ここのお店でも食べることが出来ます(^_^)b
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

わかりますこれ？
北海道の形なんですよ(^^)b


そんなことが嬉しくてつい買ってしまいます(^^;
でも、美味しかったです！

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

「北部方面航空隊創隊・丘珠駐屯地創立記念行事」

先週の日曜日、毎年夏に行われる、丘珠の自衛隊のお祭りに行ってきました。
派手さはありませんが、隊員の家族や知人、友人らしき人たちが大勢詰め掛けています。

もちろん私は、地域住民の一人として観に行きました(^^;


屋台では自衛隊の隊員たちがねじり鉢巻で焼き鳥とか焼きそばを、汗だくで一生懸命焼いていました。
それを買って頬張りながら、ぶんぶん飛んでるヘリコプターをぼーっと眺めているのもなかなか楽しいです(笑)

実は、私の叔父も元自衛隊員だったので、幼少の頃駐屯地のお祭りに家族として参加したことがあります。
戦車に乗ったり、ちびっ子運動会に参加してお菓子をいっぱい貰ってきた覚えがあります。

それと、家族だけの秘密の特典もいっぱいあってすごく楽しかったな〜♪
だから、こういうお祭りはなんとなく懐かしいんです(^^)

■動画はこちらをクリックしてください→１｜２

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

野菜たっぷりのホワイトシチューを作りました。
シチューって何入れても違和感ないのでいいですよね(^^)

それに、パンでもご飯でも合うし、献立に困ったときの駆け込み寺的存在です。


夏でも温かいホワイトシチューが食べたくなります。
元気が出る一品です(^_^)b

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▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・創作料理／札幌市中央区

いや〜、早いなあ、あっという間に８月ですねえ(^^)/
猛暑が続いている地方の方へ暑中お見舞い申し上げますm(_ _)m

札幌も夏の陽気ではありますけど、耐えられない暑さではありません。
どちらかというとカラッとしていて、夜は肌寒いぐらいです。

だから、食欲が落ちるということはありませんねえ（私だけかもしれないけど^^;）
夏バテどころか、夏野菜の美味しさを堪能する日々を過ごしております。

今日も美味しい夏野菜を見つけてきましたよ♪

百合が原公園近くのホクレンショップの生産者直売もぎたて市（地元農家）で売ってたトマトです。
メチャメチャ美味しいです(^o^)/


なんていうか、子供の頃、夏になると、おばあちゃんが井戸水で冷やして食べさせてくれたあの懐かしい味です(^^)b

少し青くさいところが新鮮なトマトの匂いを感じますね〜。
かなり大きめで肉厚の皮とジューシーさがたまらない美味しさです。
むしゃむしゃとかぶりついてしばし、１個でお腹いっぱいになりました。

久しぶりの大満足です♪

［ 札幌のグルメ情報 ］
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
地鶏料理専門店「北海地鶏庵」炭火串焼・地鶏焼鳥・創作料理／札幌市中央区

お盆の準備はお済みですか？

8月に入り、夏休み、お墓参りに帰省される方も多いのではないでしょうか
そんなときに必要なお供え用のお花。


お盆、新盆用とはいえ、あまり仏花っぽいものは・・・とお考えの方に
洋風のお供えのアレンジをご紹介します。

優しい雰囲気で、故人を偲ぶ気持ちを託して。

［ 札幌エリアガイド・生活情報/花屋編 ］
■flowerdecoration comoco / 札幌の花屋 生花・プリザーブドフラワー
ナチュラルなものからスタイリッシュなものまで、お洒落にアレンジしてくれるお花屋さんです♪